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Nusstorten

Aus zartem Grindelwald-Butterteig mit hausgemachter Caramel-Baumnussfüllung. Auch dieses Spitzenprodukt wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet.

Médaile-OR

Alpenkräuterbutterstengeli & Butterstengeli

Zart knusperiges Aperogebäck mit Grindelwalderbutter
und Kräuter aus dem berner Oberland.

gold_2012
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Eigernessbrot

Traditionell mit Vorteig und langer Teigruhe hergestellt.
Das Urgedreide Roggen gibt dem Brot den unverwechselbaren Geschmack.
Mit intensivem Geschmack und kräftig gebacken wie ein echter Nordwandbesteiger.
Der gebackene Eiger, mit dem Aufriss der die gigantische Eigernordwand symbolisiert.

Ein Brot, nicht vom Band sondern gebacken mit Herz und Hand!

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Nordwandpraline

Ein der legendären Eigernordwand gewidmetes preisgekröntes edel Praline aus bester Grand Cru Couverture und zartem Caramelinterieur.

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Challigroosi Chuechen

Sagenhaftes Apfeltörtchen im Holzring gebacken, mit einer original Grindelwalder Sage zum vorlesen und sammeln.

Wetterhornbrot

Das beste Brot der Schweiz (swissbakerytrophy 2021/23). Die einzigartige Brotspezialität aus hauseigenem Natursauerteig.
Der Ursprung dieses Brotes liegt auf dem Gipfel des Wetterhorns.
Dieses Natursauerteigbrot hat eine Teigruhezeit von mind. 20 Stunden.
An der Swissbakerytropy mit der Maximalpunktzahl und der Gold Medaille prämiert.

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Butterzopf

Ein ausgezeichneter Butterzopf. Der nur so gut ist, weil die Butter aus Grindelwalder Milch im Tal hergestellt wurde und wir dem Teig eine lange Ruhezeit gönnen!

Médaile-BRONZE

Grindelwalder Original

Das Grindelwalder Original ist ein echter Grindelwaldner.

Mit Qualitätsmehl 100 % Bern aus der nächst gelegenen Berner Oberländer Mühle Burgholz in Oey Diemtigen.

medSBT2022or
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